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“没问题，我周老三在此立誓，没有少东家的允许，绝对不会去碰店里的钱，也不会泄露店里的菜谱！”周老三听到李璋的要求当下也立刻答应道，他现在可以说是走投无路了，如果回味斋也不要他，恐怕他就得饿死街头了。
看着时辰也差不多了，豆子和一帮兄弟跑过去点燃炮仗，其实也就是鞭炮，只不过这个时期的鞭炮还十分简陋只能一响或双响，而不像后世那样拖着长长的鞭炮，点一下能响几百上千次。
“少东家，我真的不敢再赌了，求求您再给我个机会吧！”周老三这时再次哀求道，他偷东西的家，这可是犯了大忌，而且现在这个消息已经在这个行当里传开了，除了像回味斋这种刚进入酒楼这个行业的新人，恐怕根本没有人敢用他。
“没问题，别说是三章了，就算是三十章我也愿意！”周老三听到李璋松口，当下也跳起来保证道。
果不其然，接下来的几天里，回味斋的客流量也是直线下跌，最后哪怕是中午的饭点时，一楼的大厅都没有坐满，只靠这点客人的话，恐怕最后挣的钱连交房租都不够，更别说酒楼里还要养着厨子、伙计等人，以及平时的日常开销了。
第一天的生意就这么火爆，甚至在过了正午到了饭点时，酒楼外都排起了长队，这让豁子也是信心大增，虽然第一天半价是亏本赚吆喝，但依然让他欣喜万分，这时别人都累的动不了了，他却还在柜台后面算账，好像丝毫不感觉到累，本来对酒楼生意还有些担心的丑娘也似乎有了些信心，从头到尾都是笑容满面。
周老三也是个赌鬼，这点李璋通过金山早就查清楚了，说来也巧了，他本来是想到金山对东京城的大小酒楼饭庄都十分的了解，所以想询问一下周老三的厨艺如何，却没想到从金山那里得知了周老三是个赌鬼，而且还有偷拿东家钱财的案底，今天他来就是想敲打一下对方。
看热闹的人看到回味斋的掌柜竟然是个孩子，一个个也都露出惊奇的表情，而当听到店里酒菜半价时，更是让不少看热闹的人高声叫好，反正不管能不能吃得起，看热闹的总是不嫌事大，当然如果豁子说费用全免的话，恐怕酒楼都得被人踩塌了。
“快开业了，咱们去门口看看吧！”李璋当下拍了拍丑娘的肩膀道，这时豁子他们一帮人也来到了门外，而回味斋的大门前也请了一班耍把戏的，这时也吸引了不少人。
“第一，后厨需要的食材器具等采买，你不得插手，第二，日后我会给店里一些新菜谱，可以由你掌勺，但你绝对不能外传，第三，你既然学了我们的新菜，没有我们的同意，就绝不能离开店里去别家！”李璋这时淡淡的道，其实说是三条，无非就是两个要求，第一是让周老三不能接触到钱，第二个则是保密。
敲打过周老三后，李璋又在厨房转了转，然后这才又来酒楼，这时丑娘他们已经把酒楼收拾的差不多了，就等着开业了。
而且赌鬼的话绝对不能信，这帮人输了钱背了无数的债，为了筹赌资，赌鬼什么谎都说得出来，李璋前世有个女同事，就是喜欢上一个赌鬼，当时她天真的以为自己可以感化对方，而且赌鬼也再三向她保证结婚后绝不再赌，但刚一结婚，收的彩礼钱就被他拿去赌了，最后甚至连女同事也帮她背负了无数的债务，整个人生也被毁了。
“挣不挣钱是其次，关键是看你们敢不敢去想、去做，豁子有这个想法很好，我也很支持，哪怕刚开始吃点亏，我也可以帮他补救过来，所以你也不必担心，有什么想法也可以告诉我，只要你们记住，背后还有我这个大哥支持你们就行了！”李璋这时淡笑着低语道。
“豁子有想法，但却有些粗心，这点你比他强多了，等到酒楼开业后，你也帮他多看着点，至于卤肉店和早点铺，可以让其它人多费点心！”李璋这时再次笑道，豁子和丑娘他们两个年纪最大，也最有能力，所以李璋想要重点培养他们，当然其它的兄弟姐妹也不能放弃。
“很好，看得出来你是个聪明人，聪明人一般不会去做蠢事，当然你如果真的想试一试也可以，不过我敢保证，如果你真的违背了今天的誓言，谁也保不住你！”李璋最后再次警告道。
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