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填鸭式养出来的鸭子。
几天之后，回味斋的烤炉也做好了，豁子也和呼延守信谈好了生意，从他那边订了一批鸭子，同时秀秀也去了回味斋，把烤鸭和其它几道菜的做法教给了周老三，一切准备就绪后，回味斋也终于开始推出新菜，不过也就在这天，许久不见的吕武却忽然一脸疲惫的回来了。
“这个我早就想好了，你等下，我让野狗叫个人来！”李璋却是再次一笑，随后就吩咐野狗去旁边的呼延家请人，不一会的功夫，就见呼延守信满脸笑容的走了进来。
不过李璋并没有急着谈事情，而是看着豁子几乎把整只鸭子吃了个精光，这才笑呵呵的道：“怎么样，这道菜味道不错吧？”
李璋却显得很淡定，一边劝豁子一边自己吃菜，又过了一会儿，只见秀秀端着一个大盘子上来，这也是今天的主菜，上面放着一只油光水滑的烤鸭，周围还摆着一圈的面饼。
“不错，我去再拿一只过来，你也尝尝味道！”李璋这时也再次开口道，这只烤鸭虽然没吃完，但呼延守信是客人，总不能让客人吃剩菜。
“人是铁、饭是钢，无论什么时候也不能不吃饭，而且我让秀秀准备了样新吃食，你和丑娘他们都还没尝过，等下就会送上来！”李璋这时却一边给豁子挟菜一边笑道，他早就料到会有这么一天，所以也并不意外。
“招牌菜？大哥你的意思是说……”豁子一听李璋的话也一下子激动的站了起来，这几天店里一直亏本，他也慢慢的冷静下来了，而且也仔细考虑过店里之所以生意不好，主要就是没什么特色菜，吸引不了客人，生意自然也就好不起来。
看到呼延守信这么随性，李璋也哈哈一笑，对他的好感也再次增添了几分，随后三人坐下来商量了一下鸭子的事，豁子更是恨不得马上就去野鸭滩看看，只是现在天色已晚，宵禁也要开始了，他也只能和呼延守信约在明天。
有了家里这个烤炉做样板，回味斋那边也就简单多了，李璋自己抽不出时间，但他之前去过厨房，也早就按照厨房的布局画了图纸，然后又派老刀去找了几个泥瓦匠，按照图纸去回味斋做烤炉，老刀也去做监工，李璋从宫里回来后，也会去那里看看，有什么问题直接让匠人修改。
豁子本来没什么食欲，但是这个烤鸭实在太香了，再加上李璋的热情，他也只得接过来尝了一下，结果刚咬了一口，他也立刻瞪大了眼睛，说起来这段时间为了开酒楼，他也几乎尝遍了东京城各个酒楼的菜式，但却从来没有一种像这个烤鸭如此美味的。
“呵呵，他们当然做不出来，因为这道菜是我专门为咱们酒楼准备的招牌菜！”李璋再次微笑着道。
第二天一早，豁子就和呼延守信去了野鸭滩，并且商量日后的合作事宜，这些小事李璋是不管的，不过他却有其它的事要做，那就是改造回味斋的厨房，毕竟要做烤鸭的话，没有烤炉可不行。
“太好了，我就知道大哥您有办法！”豁子听到这里也激动的一把抓住李璋的手臂道。
“我也是跟大哥学的，而且这个烤鸭的点子也是大哥想出来的。”秀秀听到豁子的夸赞也有些不好意思的道，随后就告辞离开了，因为她知道李璋和豁子有正事要谈。
豁子这时还没明白过来，李璋当下帮他介绍了一下呼延守信，然后又讲了一下呼延守信正在养鸭子的事，这让豁子也是大喜过望。
“真香，秀秀你的手艺越来越好了！”李璋闻了一下烤鸭散发出来的诱人香味，当下也不由得夸赞道，本来没什么食欲的豁子也闻到烤鸭的香味，当下禁不住抬头看了下，脸上也露出意动的神色，以前他还真没吃过这么香的鸭子。
对于养鸭子这件事，呼延守信刚开始还是有些犹豫，最后还是李璋保证会收购他们养的鸭子，而且还预支了一笔订金给他，这才让呼延守信相信了李璋的诚意，再加上他们呼延家也的确是走投无路了，所以最后终于答应下来。
回味斋的生意越来越差，豁子也终于撑不下去来找李璋了，不过李璋这时却笑呵呵的拍了拍他的肩膀道：“先别说这些，这段时间你忙着酒楼的事，也没空回家吃饭，刚好现在也要吃晚饭了，咱们兄弟先吃过饭再说！”